curry japones con pollo frito

desde ahora comenzamos a cocinar curry con pollo frito :D

es una receta muy sencilla y buena !

ingredientes (para dos personas) :

dos cebollas, dos patatas (si es grande una sola),

cuatro salchichas de frankfurt, una zanhaoria, pechuga de pollo

leche, sal y pimienta, aceite de freir y curry japones.

amore

1. cortamos todo como en la foto, no demasiado pequeño

(esta caja es curry japones, han escrito picante pero en realidad no es demasiado)

2. el pollo troceado lo metemos en la leche con un poco de sal y pimienta
minimo una hora - (asi se reblandece y le quitamos el olor a pollo)
3. metemos un poco de aceite en la sarten y despues añadimos todos

los ingredientes menos el pollo. (fuego un poco fuerte)

4. una vez salteados los ingredientes, metemos agua hasta cubrir

mas o menos los ingredientes.

eccolo qua -' mas o menos asi
5. cocemos al 80% los alimentos.

6. en el paquete de curry hay dos cajas como esta pero cada una
se puede dividir en 6 pastillas.

7. yo he metido 3 pastillas pero si hay demasiada agua podeis añadir otra pastilla :)

ah! primero de meter curry teneis que bajar el fuego al minimo
hasta que se disuelva todo !

8. metemos el fuego a mitad, removemos mientras se cuece durante
10 o 15 minutos.

finalmente el curry esta listo !

ahora comenzamos con el pollo frito :)

podemos preparar pollo frito mientras hacemos el curry -

1. tiramos la leche que habiamos metido en el pollo

2. preparamos harina para frito (harina normal también),
pan rallado y 2 huevos batidos con un poco de sal.

3. harinamos sutilmente - ^_^

4. metemos el pollo en el huevo vatido y despues...

5. lo rebozamos en el pan rallado.

ya parece bueno - jajaja! ^_^

el crujiente es la vida del frito ! asi que desde ahora os hago saber que cosa es!

6.metemos bastante aceite de freir y esperemos hasta que llegue a 170 grados

(para saber, metemos un poco de pan rallado y si salta despues de tres segundos

estamos seguros)

mirad!
7. debemos freir dos veces, asi es verdaderamente crujiente :D
cuando se enfria un poco freimos de nuevo !
pollo frito que he frito dos veces -

amor

finalmente el curry con pollo frito esta listo !

ahora solo falta servirlo en el plato :)

yo he metido un poco de arroz pero si quereis comer con pan tambien estara bueno !

amore

si probais, hacedme saber como estuvo

:)

buen apetito ~